Trots att jag är väldans intresserad av världsläget brukar jag sällan hänge mig åt prat om politik här på min sida. Det handlar mest om mat, dryck och kärlek. I mellanåt kan jag höja näven för att lyfta frågan om hållbarhet och miljön. Men så när jag letade efter ett recept med lingon så dök min text om Tsar Alexander och lingon upp. Lite aktuell kan jag väl ändå vara tänkte jag och och låter dig fundera en smula över vilken sort motivation du tror på. I vårt galna grannland i öster har de despotiska ledarna haft en lång och sorglig tradition. Det har nog mest lett till att vodkan blivit bättre för…
…När Tsar Alexander gav en order så gjorde man nog exakt som han sa. Förmodligen så djävla snabbt man kunde också, för annars kanske att tveka var det sista man gjorde. I mitten av 1800-talet så fick han – Alexander – förmodligen för sig att vodkan han drack var lite väl rivig. Jag ser händelsen framför mig och tänker att han säkert ställde sig upp mitt i en skål. Vrålade och kastade glaset och kanske även flaskan i golvet. Det skvätte både glas och sprit, gästerna satt med gapande munnar och vidgade ögon, medan Tsaren skrek – ja, inte på svenska så klart men ni kan säkert föreställa er – ”För Böfvelen! Till nästa galamiddag skall min strupe svalkas av den mjukaste, mildaste vodkan någon smakat. Sätt fart och servera aldrig mer sådan här skit” Rädsla och hot verkar vara bra motivation på den tiden för den vodka som kemisten och uppfinnaren Dmitri Ivanovich Mendeleev fick fram efter tsarens utbrott rankas fortfarande som en vodka i klass för sig. En av de mjukaste som finns på marknaden faktisk. Det sägs att den görs av höstvete och rent glaciärvatten.
Om vi bortser från det galna i hans ledarstil så kan vi istället konstatera att det som är bra med alkohol är att det tar lyfter en massa smaker till högre höjder. Om du inte tror mig så prova med att hälla en liten kork vodka i din tomatsås och tomaterna kommer sjunga av lycka. Samma med saffranen i dina lussebullar. Lingongranitén här nedanför som absolut är god som den är. Men blir himmelsk med en liten skvätt vodka. Här nedanför hittar du några goda vodka sorter som är minst lika goda som de som Dmitri gjorde.
