Med andra ord bakade bönor som i Boston, vet inte riktigt om de gör exakt så här. Men det är riktigt gott iallafall. Du kan äta dem som de är eller servera med någon smarrig stark korv och en fräsch grönsallad. Prova vetja!
Det här behöver du:
3 burkar bönor (cirka 240 gram per styck)
jag valde kidney, stora vita och små svarta
olivolja
2 stora gula lökar, fint hackade
2 vitlöksklyftor, fint hackade
3 msk engelskt senapspulver
2 msk ljust muscovadosocker
3 msk piemento (rökt paprikapulver)
1 tsk malen kummin
3 msk tomatpuré
1 burk tomatkross (cirka 400 gram)
1 lagerblad
1 kruka färsk timjan
Gör så här:
Häll oljan i grytan och fräs sedan först lök och vitlök och sedan alla torra kryddor samt tomatpurén där i. Låt det fräsa och känn hur den goda doften sprider sig. Häll sedan på bönor och tomatkross och låt det hela puttra på medelhög värme i cirka 15-20 minuter. Rör om då och då, smaka av med salt och svart peppar och servera som på bilden med små starka korvar och en fräsch grönsallad.
