Finns det något godare än nybakade frallor till frukosten. Jo, säger kanske du med det är så jobbigt att gå upp tidigt och baka. Därför tänker jag ge dig mitt allra bästa recept på kalljästa frallor som du förbereder dagen innan. De enda du behöver göra är att ta fram dem ur kylen, knäppa på ugnen och frallorna sedan går i ugnen hinner du precis koka kaffe, vispa mjölk och fixa allt annat du behöver till en lyxfrukost. Se så, vad väntar du på!
Självklart bjuder jag också på några recept på grejer du kan göra med frallorna du inte äter upp till frukost. För du håller väl med om att något av det godaste som finns är en smarrig macka med supergott pålägg! Vad sägs om en variant på Cubano, en macka med ankrilette, en steak- and onionsandwich, kanske en avocadotoast eller smörebröd med rostbiff och pickles? Jag säger i alla fall JA TACK!
Det här behöver du:
5 dl vatten (rumstempererat)
25 gram jäst
2 tsk salt
1 skvätt olivolja
cirka 11 dl vetemjöl
Servera med vispat smör och en massa goda pålägg. Eller gör någon av de goda smörgåsarna här ovanför!
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke, fyll på med vatten och låt jästen lösas upp. Fyll sedan på med resten av ingredienserna och rör ihop till en lös klumpfri deg. Täck bunken med plastfilm och ställ in i kylen över natten. På morgonen är det bara att stjälpa upp degen på en mjölad yta och dela degen i cirka 12 bitar. Jag lade mina i en form och sedan gräddade jag dem i 250 grader tills de fått fin färg på ytan. Njut dem nybakade till frukost.
