Min svägerska Marie är bra på många sätt, men hon hävdar att hon inte kan laga mat. Det hon däremot är en hejjare på det är att baka bröd och göra granola. Vet du förresten vad skillnaden är mellan granola och müsli? Jo förstår du det har jag tagit reda på. Granola är rostad och müsli bara ihopblandade torra ingredienser.
Åter till Marie! Senast hon och min bror kom till mig på middag fick jag en fin papperspåse med vackert band däri låg en burk granola och ett alldeles underbart bakat surdegsbröd. Jag tycker hemgjort är det allra bästa gå bort presenterna. Så istället för blommor försöker jag på samma sätt som Marie ta med mig marmelad, inlagda gurkor eller en zucchini när jag går på middag.
Vill du också göra granola som du dels kan ge bort till någon lycklig själ, eller för all del äta alldeles själv så du och din mage blir lyckliga tillsammans. Så får du här receptet på Granola Maries sätt
Det här behöver du:
1 näve havregryn
1 näve rågflingor
1 näve krossat bovete
0,5 näve solrosfrön eller pumpakärnor
0,5 näve linfrö
1 näve rostade hasselnötter, krossade
1 näve kokosflingor
Några msk kokosolja utblandat i cirka 1 dl vatten som man kramar runt i de torra ingredienserna
Extra gott med torkade, hackade äppelringar, russin och gojibär el tranbär
Gör så här:
Häll ut alla ingredienser på ett ugnsbläck. Blanda kokosolja med ljummet vatten och krama runt det i de torra ingredienserna. Sedan kör du in plåten i ugnen på typ 120 grader. Blanda runt lite då och då och kika för när allt ser lagom rostat ut är det klart. När sedan frön och nötter rostat klart blandar du torkade frukt och bär. Till exempel hackade äppelringar, russin och gojibär, tranbär eller hallon. Förvara i glasburk servera till yoghurt eller fil.
