Äntligen är det dags är det dags för Stellagalan i år har kan du som inte kan delta på plats hänga med i vår digitala sändning via vårt Facebook event. Men nu är det alltså dags att kora vinnarna. Vi lovar en helkväll från scenen på A House, med uppträdanden av Lise & Gertrud, spännande gäster i både soffa och kök – allt under ledning av vår konferecier Liza Wåhlin. Sändningen börjar 19:00! Korka upp bubblet, på med galastassen och häng med från ditt eget vardagsrum!
På plats kommer vi smaska på godsaker som förra årets Stellakock Elvira Lindqvist fiffat till. Men du kanske vill lyxa till det med en riktigt god cheesecake. I så fall hittar recept här. Den här bakas i tre lager, så lite jobb är det med den. Men jag kan lova att det är värt varenda sekund och en måndag som denna tycker jag att är värd lite möda.
botten: fyllning: topping: det röda på slutet: Blanda smör och digestivekex och tryck ut i en springform. Ställ bottnen kallt medan du gör fyllningen.
Det här behöver du:
100 g smält smör
10 krossade digestivekex
2 ägg
6 msk strösocker
400 g philadelphiaost
1/2 tsk vaniljsocker
200 g smält vit choklad
2 dl crème fraiche
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
180 g röd vinbärsgelé
1 liter hallonGör så här:
Vispa ägg och socker pösigt och rör i alla andra ingredienser. Bred smeten över botten och grädda i ugnen i 175° i drygt 30 minuter. Låt svalna! Blanda nu ingredienserna till toppingen och bred ut över den avsvalnade kakan. Grädda i 175° i cirka 45 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna helt – det här kan du göra i förväg dagen före partyt. Kakan blir bara godare om den får stå en dag eller två i kylen. Minst en halvtimme före servering gör du det röda på slutet. Värm gelén tills den smälter. Lägg hallonen på den avsvalnade kakan i ett snyggt mönster eller bara huller om buller, as you please. Ta en sked och skopa försiktigt gelén över hallonen, så att den täcker de flesta bären. Låt gelén svalna och servera kakan. Som är både ljuvlig och snygg!
1 comment
Hej finaste!
Jag tycker att vi firar nya äventyr med tårta! LivingGreen kommer alltid länka mig samman med vackra människor som dig. Jag känner sådan tacksamhet och sådan ödmjukhet inför detta!
Ses snart för te och tårta!
Kramen/
Edit
Comments are closed.