(och en citron- och ingefärsdricka som räddar det mesta)
Ibland vill man helt enkelt inte dricka alkohol. Inte för att man plötsligt blivit asket. Eller för att man efter nyår kommit på att man bör träna mer och har anmält sig till ett maraton. Utan bara för att man faktiskt känner för något friskt, gott och som funkar till maten eller bara för att släcka törsten, Punkt!
Lyckligtvis har Systembolagets alkoholfria hyllor blivit betydligt roligare de senaste åren. Här finns drycker som inte smakar “som det man fick som barn på kalas”, utan faktiskt känns genomtänkta. Med balanserad syra, lite beska, kryddighet och framför allt: god smak!
Några alkoholfria favoriter som inte skäms för sig
Men ibland är det allra bästa ändå det man gör själv. Billigare, godare – och man vet exakt vad som är i. Här kommer mitt recept på lemonad med ingefära. Lime, citron, blodapelsin eller grapefrukt. Färg och smak ändrar sig så klart efter de citrusfrukter du använder. På bilden ser du en variant gjord med citron och lime. Ett riktigt smarrigt serveringstips är att fylla ett glas med is, hälla på en skvätt lemonad och toppa med bubbligt – vatten eller mousserande vin det är ditt val! Prova vettja!
Det här behöver du:
3 dl socker
2 liter kokande vatten
300 gram färsk ingefära
8 citrusfrukter (jag använde citron och lime)
Gör så här:
OK då kör vi. Skala och skär ingefäran i tunna skivor. Riv skalet ifrån citrusfrukterna och pressa ut all saft. Lägg sockret i en stor kastrull, lägg i ingefärsskivorna, saft och skal ifrån citrusfrukterna. Häll på det kokande vattnet och rör om till sockret har löst sig. Nu skall drickan stå och dra tills den är sval. Servera den sedan med massor av isbitar och eventuellt en kvist mynta eller citronmeliss. Svalkande och jättenyttigt! Om man vill kan man hälla en skvätt bubbelvatten i drickan också då får man en übersmaskig läsk.
TIPS
OK då kör vi. Skala och skär ingefäran i tunna skivor. Riv skalet ifrån cirtursfrukterna (jag använde citron och lime) och pressa ut all saft. Lägg sockret i en stor kastrull, lägg i ingefärsskivorna, saft och skal ifrån citrusfrukterna. Häll på det kokande vattnet och rör om till sockret har löst sig. Nu skall drickan stå och dra tills den är sval. Servera den sedan med massor av isbitar och eventuellt en kvist mynta eller citronmeliss. Svalkande och jättenyttigt! Om man vill kan man hälla en skvätt bubbelvatten i drickan också då får man en übersmaskig läsk.
