De filmer jag gillar innehåller nästan alltid förutom en riktigt bra story, god mat och dryck. Ja menar vem blir inte sugen när man ser den tomat- och vitlöksspäckade pastan som de smaskar i sig i filmen Maffiabröder, den otroligt mumsiga grillade mackan i filmen Chef. I samma film äter även Scarlet Johansen sensuellt en enkel pasta aglio et olio. Och tänk på alla sötsakerna i filmen om Marie Antoinette.
OK, det var maten men här kommer topp 3 filmer med god dryck! Filmen Sideways från 2004 handlar om två medelålders män deras vänskap och en road trip genom Kaliforniens vingårdar. Ett citat från filmen gjorde sådan impact så att viner gjorda av druvan Merlot knappt gick att sälja. ”If anyone orders Merlot I will walk away… I´m not drinking fucing merlot” – Nu gillar jag viner gjorda på merlot men bara för att så blir mitt tips ett kryddigt, mulligt vin gjort på druvan zinfandel – Ravenswood Nr 26001.
Filmen Bottle Shock handlar om tävlingen som chockade världen. Det var starten för vinerna från Kalifornien och en av de som vann sin klass över de klassiska vita från Borgogne var Chateau Montelena s Chardonnay Nr 71649.
Förutom alla sötsaker i filmen om just Marie Antoinette bälgas ohemula mängder av rosa champagne i små vackra coupeglas. Det sägs att dessa är formade efter drottningens behag. Jag häller gärna Deutz Rosé Vintage 2015 Nr 94129 i mina glas.
Det här behöver du:
4-6 vitlöksklyftor, fint skivade
0,5 dl olivolja
4 portioner spagetti
0,5 tsk chiliflakes
cirka 2 dl finhackad persilja
salt och svartpeppar från kvarnen
Gör så här:
Det här är en snabb rätt som serveras direkt när den är färdig. Koka spagettin enligt instruktionerna på paketet. Obs! Spar lite av pastavattnet. Skiva vitlöksklyftorna fint och fräs dem mjuka i den heta oljan.
När den är mjuk, medgörlig och kanske lite gyllene på kanterna slänger du ner chiliflakes och tillsätter lite av det salta pastavattnet. Koka upp och dra stekpannan av plattan. Vänd ner pasta och persilja och om du behöver lite mer pastavatten, rätten ska silkeslen och inte torr. Dra några tag med svartpepparkvarnen innan du serverar pastan Pronto!
