Fredagsbiff på högrev, för att omväxling förnöjer.

 

Jag vet att vi har snackat om det här förut. Fredagsbiff! finns det något godare? Mina barn gör volter och står i brygga när jag berättar att det blir fredagsbiff till middag. Det är enligt dem den optimala middagsrätten och jag tror inte att de skulle grina om det blev torsdagsbiff, onsdagsbiff, tisdagsbiff och måndagsbiff. Själv vill jag ha lite ombyte, men det här sättet att grilla en helt annorlunda del av det nobla ko-djuret är faktiskt kanongott om  jag får säga det själv.

 

 

Det smakar smarrigt men ännu godare blir det – lovar om du dricker något gott till. Det finns många bra viner därute så här kommer tips om ett som förtjänar att dammas av, och ett som är helt nytt. Jag dricker gärna båda två till en sån här härlig fredagsrätt.