Häromdagen var det en kompis som sa till mig att sommaren både är lång och bred. Jag la genast till till varm och svettig, då tycker iallafall jag att det behövs något svalkande att dricka. Varför inte prova is-te? Att blanda sitt eget är lätt som en plätt och blir vansinnigt mycket godare än de där påsarna man hittar i livsmedelsaffären. Min variant är läskande fräsch, lagom söt och innehåller både persikosmak och en fräsch mintton. Passa på medan det fortfarande är varmt ute. När det blir svalare kan man också toppa med mörk rom, Men OBS! då bör ni hålla barnen borta från drickan!
Det här behöver du:
Peach Ice tea
1 liter kokande vatten
3 st teapåsar med svart te
4 dl löst packade myntablad
1 liter persikonektar
400 gram halvtinad citronsorbet
ca 1,5 dl rårörsocker (eller vanligt socker)
1 liter ginger lale
Några färska persikobitar och isbitar
Om ni vill kan ni skvätta ner lite mörk rom efter smak och tycke.
Gör så här:
Lägg ned tepåsar och mynta i det kokande vattnet och låt det koka med i ca 1 minut. Låt dra i cirka 10 minuter. Häll bort myntan och tepåsarna och blanda ihop te, citronsorbet, persikonektar, och söta med så mycket socker du vill. Låt det stå kallt och dra tills du skall servera punchen. Då blandar du i ginger ale och fruktsoda och dekorerar med isbitar och persikobitar. Läskande och gott!
