Nya tips i tidningen TARA – sådant som passar till vegetariska grillrätter.

Varsågod här kommer mina tips på alkoholfritt, bubbligt, vitt och rött som passar till sommarens gröna grillade. De grillade rätterna i detta nummer har en liknande karaktär och därför kan vi fylla glaset med massor av smak. Till exempel kan man med fördel vända sig mot det vulkaniska, eldiga och brända även i drycken.

Från foten av Etna plockas regionens favoritdruva Nerello Mascalese som oftast blir rödvin men
i Tornatore Etna Rosato 2019 #93592 för 159kr blir druvorna ett fruktigt, rökigt rosa färgat kraftpaket som passar fint till alla delarna i den här menyn.

Även ett gott mousserande fungerar självklart till det grillade och jag puffar gärna för lite bubblor i form av en riktigt bra prosecco Sutto ProseccoExtra Dry #77589 för 139kr (i beställningssortiment) Härlig päron, melon och mogen citrus och härligt mjuka bubblor.

Till den här maten är det heller inga problem att dricka Lerwigs No Worries #84137 för 18.90. En alkoholfri öl som smakar och doftar av tallbarr och sockerkaka. Humlen är framträdande och hjälper till att balansera matens smaker.

En röd box från Argentina, landet där det mesta grillas borde väl inte sitta fel trots att vi struntar i köttet. Navarro CorreasReserve Malbec #6515 för 219kr tycker jag du ska prova till den grillade rotsellerin. Vinet har en doft och smak av mörka körsbär, plommon men också viol och mörk choklad.

En riktigt snygg dryck gjord på norrländska ekologiska blåbär sitter som en smäck till det grillade. Rålund Classic Torrt vin av Blåbär #33353 för 184 Är mumma till allt grillat, smakar och doftar förutom de självklara blåbären även örtigt av mynta, skogshallon samt vanilj.

Alvarinho Contacto #6707 för 120 kr är ett friskt vin med härligt hög syra som bjuder på massor av grön-gul frukt som päron, lime, persika och en skön mineralitet. Ett favoritvin i den här prisklassen och speciellt till grillat vegetariskt.