Jag måste nog säga att jag är ganska bra på att baka. Men jag kommer aldrig komma ens i närheten av min x-svärmor och hennes syster. De är vansinnigt duktiga på att baka de godaste och vackraste kakor, tårtor och bullar. Den här vackra äppelkakan är lätt att göra men ser lite stiligt avancerad ut, med äppelskivor i vackert mönster. Men den är faktiskt ganska enkel att göra och den är dessutom vansinnigt god att äta antingen med vaniljsås eller god vaniljglass. På bilden har jag fluffat till det lite och severar den i runda portionsbitar med hårt vispad creme fraiche och vackra kanderade lavendelblommor. Fotocred till bästa Thomas Carlgren.
4 st ägg 1. Sätt ugnen på 175 grader.
Det här behöver du:
3 dl socker
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 hg smält smör
3 st äpplen i klyftor
Att strö över: 2 msk socker och 1 msk kanelGör så här:
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda mjöl och jästpulver och rör ned mjölblandningen i äggsmeten.
4. Tillsätt det smälta smöret och häll smeten i en välsmord och bröad form (2 liter).
5. Skala och skär äpplena i klyftor.
6. Stick ned dem i smeten.
7. Blanda socker och kanel och strö över äpplena.
8. Grädda kakan i ca 30-40 minuter, eller tills den har fått fin färg och är torr i mitten. Prova med sticka eller grillpinne i trä.
2,8K
Föregående inlägg