soppa

Goda soppor värmer på vintern

by Anette Rosvall 2025/02/03

written by Anette Rosvall

En klassiker som jag ibland glömmer bort är ärtsoppa. När jag väl äter det så kan jag inte riktigt förstå hur jag kan förbise denna svenska klassiker. Som gärna serveras på torsdagar, med fläsk, senap och ett litet glas iskallt punch. Ja! och så dessutom får man ju pannkaka efteråt, pannkaka med sylt och grädde. Den är inte snygg men jag säger MUMS ved versaler! På sistone har jag hört att de som gör sin egen ärtsoppa har haft lite problem med att ärtorna inte blir riktigt mjuka, trots att man både lägger i blöt och kokar länge. Här kommer mina bästa tips!

Låt ärtorna ligga i blöt över natten i vatten och salt.
Var noga vid blötläggningen. De ärtor som inte sväller upp kommer förmodligen inte heller bli mjuka under kokning.
Låt soppan koka länge, jag låter den stå och puttra i cirka 3 timmar. Blir den för tjock så fyll på med vatten.
Skumma av koket ordentligt. Skummet innehåller lektin (det ämne som kan göra dig lite gasig i magen) så ju mer du tar bort desto bättre är det för din lilla mage.
Kika på datumet på förpackningen. Har de stått länge så kan de vara lite mer kinkiga att tillaga.

Självklart måste jag även länka till några av mina absolut bästa recept på soppor och pannkakor som nästan är ett måste efter en soppmiddag. Du hittar Italiensk bröllopssoppa (en typ av minestrone), en krämig kräftsoppa inklusive svingoda langos och Fransk löksoppa på mitt sätt.

Dessutom en massa goda recept på pannkakor som är ett måste efter en soppmiddag! Vassegod och njut!

Ärtsoppa med fläsk

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

5 dl torkade gula ärtor
cirka 1,5 dl vatten (så det täcker)
1,5 tsk salt
2 gula lökar, finhackade
2 buljongtärningar (grönsaksmodellen blir bäst här)
timjan, mejram efter behag
400 gram fläskkött (jag strimlade ner resterna på julskinkan)

Gör så här:

Skölj ärtorna och lägg dem i blöt i kallt vatten med lite salt i. Låt dem stå svalt i minst 12 timmar. Kika noga på dina ärtor och plocka bort de som inte svullnat under blötläggningen (se ovan) Koka upp ärtorna i nytt vatten med 1 msk salt. Under tiden steker du hackad lök och ditt fläsk (jag använde strimlad julskinka, som lätt kan bli lite trådig vid långkok, så om du vill ha fasta bitar - lägg i dem efter en stund) Fyll på med buljong, mejram och timjan samt en buljongtärning. Fyll på med ärtorna och låt dem puttra på låg värme i cirka 2-3 timmar. Vispa runt då och då så att inte ärtorna fastnar i botten av kastrullen. Skumma av ordentligt och plocka bort de hårda ärtskalen du ser.

När ärtorna blivit mjuka så smakar du av den med salt, peppar och eventuellt lite mer örtkryddor. Vill du ha en lösare soppa späder du med vatten och vill du ha en mosigare soppa så kan du med fördel krossa några av ärtorna med baksidan av en slev.

Servera med senap och gärna ett glas iskallt punch!

2025/02/03 0 comments

Recept

Hösten är lika med värmande soppor – varför inte prova Davids goda hummersoppa

by Anette Rosvall 2024/11/20

written by Anette Rosvall

Under hösten är värmande soppor något som sitter som en smäck. Oftast går det ganska snabbt att laga soppa och så är det ju så smarrigt också. En vällagad soppa, ett gott bröd kanske till och med lyxa till det med en god ost eller rökt skinka till pålägg. Men det nästan det bästa med en soppmiddag är att man absolut får efterrätt. Varför inte prova Basisk ostkaka, eller tunna flamberade Crepes. Du kanske hellre mumsar på en variant på McDonalds äppelpaj eller ett klassiskt bakat äpple med vaniljsås. Vad du än blir sugen på så hittar så klart recept på en massa goda desserter det om du klickar på länkarna.

En annan sak som är finurlig med soppa är att det i princip går att göra på nästan vad som helst. Så öppna kylskåpet nu, kika vad du har där och skrid till verket. Några halvmjuka morötter och potatisar kan bli ett mästerverk om de får sällskap med lök, vitlök, buljong och grädde. Men vill du följa något av mina sopp-recept så hittar du t ex Raffes fisksoppa, soppa med svenska langos, en linssoppa, en len blomkålsdito, en hipp Polsk variant som serveras i ett surdegsbröd samt en klassisk mycket god löksoppa. Dessutom får du soppan på bilden det vill säga Davids utomförträffligt goda hummersoppa – god så man gråter en skvätt!

Davids utomförträffligt goda hummersoppa

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

1 stor gullök 
4 klyftor vitlök 
2 msk tomatpuré 
4 dl skaldjursfond ca
4 dl vitt vin ca
10 dl grädde
 Servera med hummerkött, dill och färskostkräm  

Färskost
 cirka 5 dl filmjölk  (eller annan syrlig mjölkprodukt som t ex crème fraîche eller gräddfil) 
zest från 1 citron salt efter smak

Gör så här:

Stek gullök på medelvärme tills den blir glasad. Tillsätt vitlök och låt gå med ett par minuter. Slå i tomatpuré och låt smakerna gifta sig i pannan några minuter. När lökarna och tomaten blivit bästa vänner häller du i fonden och låter reducera 25%. Mixa allt fint i en matberedare eller med stavmixer.
Häll i vin och låt koka upp. Häll i hälften av grädden och låt puttra på. Toppa upp med mer grädde, och vin om det behövs allteftersom soppan reducerar. Strax innan servering smaka av och salt efter tycke.
Servera – Lägg en klick färskost i botten (som ett litet berg för kräftstjärtarna att bestiga). Häll soppa så det precis täcker osten. Lägg en näve kräftstjärtar ovanpå osten. Toppa med en dillkvist och lite nymalen svartpeppar.

Färskostkrämen gör du så här...
Det här är ett ypperligt sätt att ta till vara på fil, crème fraîche eller gräddfil som är nära utgångsdatum eller har gått ut. Värm upp fil i en kastrull till ca 50-55 grader under omrörning.
Sila av filen genom ostduk eller ren kökshandduk. Låt självrinna en stund, pressa sedan ur laken tills du har den konsistens du önskar. Salta enligt din smak och tillsätt citronzest efter tycke. Arbeta osten med slickepott för att få en lenare munkänsla. Smaka av och lägg i spritspåse.

2024/11/20 0 comments

Recept

En varm soppa sitter inte fel prova ängamat vettja!

by Anette Rosvall 2024/09/19

written by Anette Rosvall

Soppa är möjligen den mest optimala måltiden du kan göra. Dels brukar det vara relativt enkel matlagning, du behöver för det mesta varken speciellt många ingredienser eller lång tid. Dessutom vet du väl att när det vankas soppa då är det nästan default med efterrätt. Tänk bara på ärtsoppa och pannkaka! Det är ju liksom sedan gammalt. Här kommer dels ett recept på ängamat som är en mjuk och mild soppa – lite som en ängels ändedräkt kan jag tänka mig. Sedan fyller jag på med några favoriter som du hittar om du klickar på bilderna. På vissa av mina recept dyker det både upp dryckestips och flera godsaker så klicka och njut vettja. Vad sägs om en soppa på rostad rotselleri, rökig buljong med dumplings och svamp, Raffes fisksoppa, Svampsoppa med topp, Mumsig linssoppa eller Italiensk bröllopssoppa med frikadeller!

Tala om för mig vilken soppa du blir sugen på att testa!

middag, recept, tips, rostadselleri, soppa — Sellerisoppa Foto Klas Sjögren

asiatiskt, recept, buljong, gomadressing, soppa — Sellerisoppa Foto Klas Sjögren

Ängamat eller ängasoppa

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

7,5 dl vatten och salt
0,5 blomkålshuvud i buketter
4 små skalade morötter i skivor
1 liten purjolök i skivor
100 gram strimlade sockerärtor
100 gram strimlad färsk bladspenat

2 msk vetemjöl
5 dl gräddmjölk

Salt och svartpeppar från kvarnen

en skvätt grädde + en äggula

Dekorera med
1 dl hackad persilja

Gör så här:

Börja Börja med att koka upp saltat vatten och lägg ner grönsakerna. Koka dem nätt och jämnt mjuka i ca 5 - 10 minuter (beroende på hur stora bitar du har) Häll av grönsaker i ett durkslag MEN OBS! spar spadet!

Det ska nu tillbaka ner i grytan och få sällskap. Rör ut mjölet med lite av gräddmjölken och häll ner resten i kastrullen med spad och låt det få ett ordentligt uppkok. Sänk värmen, häll i mjölredningen under omrörning och småkoka i 3–5 minuter. Smaka kanske av med salt och svartpeppar. Rör ihop en skvätt grädde med en äggula om du vill ha soppan lite mustigare, rör ner det och lägg i grönsakerna. Dekorera med persiljan och servera med ett gott bröd.

2024/09/19 0 comments

Recept

Födelsedagsveckan fortsätter med förrätter som jag inte kan få nog av!

by Anette Rosvall 2024/06/25

written by Anette Rosvall

Jag fyller år på lördag Ralf på fredag så det här är en kalasvecka! Jag tänker att jag vill bjuda er på alla rätter som jag älskar. Igår blev det smarriga snittar och idag fortsätter vi till fenomenala förrätter. Du hittar en smarrig råbiff med , en melonkorg med bubbligt vin, Faster Ullas ljuvliga förrätt med sill (smaskig nu på sommaren), de Brattska pilgrimsmusslorna samt en härlig grön Gazpacho. Den är en kall gurksoppa med är gjord med gurka, zucchini, citron, avocado och toppas med gräslök och grön chili!

Råbiff med picklad silverlök Foto Charlotte Gawell

örrätt, recept, Bratt, pilgrimsmusslor, sallad — Råbiff med picklad silverlök Foto Charlotte Gawell

Grön gazpacho på gurka och avocado

Portioner: 4

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

Receptet räcker till 4 små förrätter eller 2 lite större lunchtallrikar
1 gurka, ta bort skal och frön
4 msk fet yoghurt, naturell
0,5 avocado
5-8 myntablad
4 msk hackad färsk dill
1 citron, saft och zest
2 vitlöksklyftor, rivna
4 msk gräslök, hackad
1 grön chilifrukt
0,5 dl grönsaksbuljong
6 msk olivolja, extra virgin
salt och svartpeppar från kvarnen
Till servering Fint hackad gräslök och dill, 1 grön chili i tunna skivor 1 skvätt olivolja, extra virgin salt och svartpeppar

Gör så här:

Skala gurka och zucchini och ta bort fröna i mitten. Dela i mindre bitar och lägg sedan ner alla ingredienser i en mixer. Mixa din soppa slät, späd eventuellt med vin eller vatten så du får din soppa så tjock eller tunn du vill ha den. Smaka av med salt och peppar. Servera i glas eller djupa tallrikar med toppingen ovanpå. Njut!

2024/06/25 0 comments

Recept

Udonnudlar med smakrik buljong

by Anette Rosvall 2024/01/08

written by Anette Rosvall

Ibland åker jag till en asiatisk affär som ligger i ett industriområde i Upplands Väsby och fyller på mina förråd av soya, fisksås, palmsocker och diverse kryddor. Senast jag var där så hittade jag udonnudlar. Jag älskar udon, för de är tjocka, mjuka och tar upp smaken av det de serveras med så bra. Jag köpte såklart ett par påsar! Min första rätt blev en smakrik buljong som i mitt fall serverades med en stekt entrecote i tunna skivor. Det hade kunnat bli lika gott med tofu eller svamp så du väljer så klart hur du vill servera dina nudlar. Surpla och njut!

Udon nudlar med sesamstekt entrecote, tofu eller svamp

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

Soppan
1 liter mustig buljong
1 gul lök, i klyftor
4 vitlöksklyftor
några skvättar sesamolja
en liten, liten näve sesamfrön
6 cm färsk ingefära, i bitar
2 stjärnanis
1 kanelstång
2 msk farinsocker
2 msk fisksås
juicen från 1 lime
salt och peppar

Servera med
150 gram entrecote eller lika mycket tofu eller svamp
200 gram udon nudlar, tillredda enligt förpackningen
1 msk sesamolja
en bunt färska örter, t ex thaibasilika, mynta och koriander
2 dl färska böngroddar
2 stycken schalottenlökar, fint skurna
2 fina morötter, skurna i tunna bitar
1–3 röda chilifrukter
limeklyftor
het chilisås

Gör så här:

Koka upp buljongen tillsammans med soppingredienserna och låt den småkoka i 15 minuter. Skumma av ytan om det behövs, stek entrecote, tofu eller svamp i sesamolja och lägg sedan det åt sidan ett tag för att vila. Strö över sesamfrön och krydda med salt och peppar från kvarnen.

När buljongen och nudlarna är klara skär du kött, tofu eller svamp i fina portionsbitar. Dela upp tillbehören (använd de tillbehör som är färska och fräscha för säsongen) i serveringsskålar och toppa med kött, svamp eller tofu. Häll över den heta buljongen. Ät med bara pinnar och sörpla sedan upp buljongen.

2024/01/08 7 comments

Recept

Torsdag = soppdag bjud på pappans goda vardagsgulasch

by Anette Rosvall 2022/03/10

written by Anette Rosvall

Hemma hos mig äter vi soppa alldeles för sällan. Med jämna mellanrum kommer jag på att torsdag är soppdagen och blir nästan lystet lycklig. För visst är det skönt att ha någon sorts struktur i livet. Om man har det uppstyrt med maten, så kan ju resten av tiden bli mycket mera kreativ. Ja, alltså om du vet att det är soppa varje torsdag på behöver du ju inte tänka lika länge på vad du skall äta menar jag. Här kommer ett recept på gulasch som i vanliga fall tar ganska lång tid att koka, men om man raskt byter ut högreven mot lite färs så minskar koktiden rejält. Prova vettja!

Pappans goda vardagsgulasch

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

200 gram lammfärs (eller annan god färs)
8 dl kraftig oxbuljong
2 dl mörk öl
1 stor gul lök
2 gröna stora paprikor
2 vitlöksklyftor
4 potatisar
2 morötter (eller palsternackor)
1 krm piemento (sött rostat paprika pulver)
minst 4 msk tomatpure
salt och peppar
lite olja eller smör

Gör så här:

Skala och skär rotfrukter, lök och paprika i kuber (typ 1×1 cm) Smält smöret i en gryta och fräs kuberna en stund, i med vitlök, kryddor och tomatpuré. När du känner att det doftar smaskigt ur grytan häller du på vätskorna och låter det bli riktigt hett. Smula ned färsen och låt det hela koka i 20 minuter tills färsen är klar. Smaka av med salt och peppar och strö eventuellt lite gräslök och eventuellt en klick gräddfil innan du serverar soppan het.

Smaklig spis!

2022/03/10 0 comments

Recept

Ljusare tider, soppa och julstjärnor.

by Anette Rosvall 2022/02/10

written by Anette Rosvall

Anette Rosvall, middag, soppa, Hallen, recept

Vi går mot ljusare tiden så frågan är ska jag ta ner mina 12 julstjärnor redan till helgen? Eller ska dom få hänga ett tag till?… det är ju så fint och glittrigt! Funderar även på middagsplanerna är sugen på soppa och pannkaka idag igen. Jag tycker om konceptet soppa, man rotar i kylen, krafsar fram några skrynkliga potatisar, en röbeta och en bit rotselleri, kokar, mixar och får en len, god och mättande måltid. Dessutom kom vi ju överens om häromdagen att man absolut får och nästan måste äta smörgås eller dessert efter soppan och då känner man sig som en kung. Här kommer ett recept på krämig rödbetssoppa med ingefära, apelsin och yoghurtdressing, soppan serveras med Fridas fantastiska filmjölksbröd och en härlig färskost. Vassego!!

Krämig rödbetssoppa med ingefära, apelsin och yoghurtdressing

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

Krämig rödbetssoppa
500 gram rödbetor, grovt rivna
1 bit ingefära (cirka 7 cm) skalad och riven
2 stora gula lökar
skal och saft utav en apelsin
400 gram fet kokosmjölk
2 dl kycklingbuljong
salt
svartpeppar
en skvätt äppelcidervinäger

Dressing
4 msk yoghurt
4 msk äppelcidervinäger
4 msk olja
salt och peppar

Grovt filmjölksbröd med färskost
1 liter filmjölk
1 dl mörk sirap
8 ¼ dl vetemjöl
2 dl råsikt
2 dl rågkross
2 dl kokande vatten
2,5 dl grahamsmjöl
1 dl vetekli
1 dl lingonsylt
1,5 dl nötter och frön (valfria)
0,5 dl torkad frukt, valfri
5 tsk bikarbonat
4 tsk salt

Färskost
1 liter filmjölk
3 dl creme fraiche
2 finhackad vitlöksklyftor
en näve finhackade örter

Gör så här:

Soppan gör du så här: Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och låt koka tills rödbetorna är mjuka och följsamma. Servera med dressing, bröd och färskost. Dressingen blandar du ihop och smakar av så den är precis så god som du vill ha den.

Brödet gör du så här: Börja med att hälla det kokande vattnet över rågkrossen låt den stå och svälla i 10 minuter. Sedan blandar du ihop alla ingredienserna. Häller upp smeten i två avlånga brödformar (smöra dem om de inte har teflonbeläggning) Grädda i 180 grader i cirka 1 timma. Innertemperaturen skall vara 98 grader, då blir det perfekt.

Och färskosten på detta vis. Värm filmjölk och crème fraîche cirka 50 grader. Häll vasslen i en sil med en linnehanduk, och låt den rinna av över natten. Dagen därpå blandar du ostmassan med vitlök, salt, peppar och hälften av de finhackade örterna. Servera till brödet.

2022/02/10 0 comments

Recept

Pappas festliga soppa.

by Anette Rosvall 2021/05/10

written by Anette Rosvall

Den här soppan kallas Kockpojkarnas soppa och är min pappa och hans kompisars paradrätt. Den är – trots sin enkelhet en riktig festrätt – och alla som äter den blir glatt överraskade. Kockpojkarna är ett gäng gubbar i 80+ som minsann fortfarande kan för gruppen lagar gärna mat tillsammans, och sedan överraskar de sina fruar och bjuder på det som de lagat.

Receptet till Kockpojkarnas soppa har funnits i min familj ganska länge, den finns med i min allra första kokbok men jag vet faktiskt inte var den kommer ifrån ursprungligen. Men vet du det spelar inte någon roll för den är väldigt god. Dessutom är den smart, vitlök, kycklingbuljong, värme, curry, dill och pepparrot är sådana där saker som man säger är bra till att mota bort förkylningar. Just sådan mat kan ju vara lite bra just nu. Gör denna varm goda soppa för att kroppen behöver vätska och värme, kyckling för extra protein, färsk vitlök innehåller naturlig penicillin.

Till soppa är sherry riktigt gott. Prova t ex Fino Inocente Nr 8202 för 84kr som smakar finfint av mandel, örter och röda äpplen. Eller så provar du Tio Pepe Palomino Fino Nr 8225 för 64kr. Här hittar vi äpplen, torrt gräs nötter och en smula jäst.

Kockpojkarnas bästa soppa

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

Soppan
minst 2 liter vatten
1 hönsbuljongtärning
1 hel stor kyckling
400 g palsternacka i bitar
400 g rotselleri i bitar
3 gula lökar i bitar
4 morötter i bitar
1 msk + 2 tsk torkad dragon
1 msk curry
2 tsk torkad basilika
salt och peppar
4 msk maizena + 1 dl grädde
5 dl grädde
en skvätt sherry

Till servering
2 dl skalade räkor
kycklingkött
och
Sås
3 dl gräddfil
1 dl hackad dill
1 msk riven pepparrot
2 st pressade vitlöksklyftor

Gör så här:

Lägg kycklingen och buljongtärningen i en stor kastrull. Fyll på med vatten och rotsaker och dragon, låt koka i cirka 1 timma. Tag upp kycklingen, rensa den och lägg köttet i en skål. Sila av grönsakerna OBS! spar buljongen. Mixa nu grönsakerna till en puré.

Låt buljongen kallna helt och ta bort fettet som stelnat på toppen. Lägg purén i en stor kastrull och späd med buljongen till lagom tjocklek. Smaksätt med alla kryddor, rör ut majzena med grädde och rör även ner det. Tillsätt resten av ingredienserna till soppan. Låt den få ett uppkok och servera sedan med en skål med räkor, en skål med kycklingkött och såsen.

2021/05/10 0 comments

Recept

Den amerikanska soppgrytan clam chowder på mitt sätt.

by Anette Rosvall 2021/01/10

written by Anette Rosvall

Anette Rosvall, matjobb, Clamchowder, soppa, recept

När den prisbelönta tidningen Hallen fortfarande fanns gjorde jag en hel del matjobb till dem tillsammans med fotograf Klas Sjögren. Bland annat gjorde vi ett riktigt snyggt som handlade om soppor.

Här kommer en av de goda värmande och kärleksfulla sopporna en variant på Clamchowder, en klassisk amerikansk soppa som nästan kan kallas gryta. Den är antingen tomat- eller mjölkbaserad men innehåller alltid musslor och fisk. Så här gör jag min variant…

Anettes Clamchowder

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

Clamchowder
4 skivor bacon
1 hackad gul lök
2 finhackade selleristjälkar
1 liten röd paprika finhackad
1 liter vatten
2 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 grovt rivna bakpotatisar
2 st lagerblad
3 stjälkar färsk timjan
salt och peppar
en skvätt musselspad (eller fiskbuljong)

Musselkok
1 nät musslor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl vitt vin
1 finhackad röd chili
en näve fint hackad blad persilja

garnering
nykokta musslor
150 gram varmrökt lax
2-4 msk färskriven pepparrot

Gör så här:

Börja med att fräsa bacon, lök, potatis-rasp och selleri i en liten klick smör. Inte tills det blir brunt utan bara tills det blir mjukt och följsamt. Häll nu i musselspad (eller fiskbuljong) och vatten. Låt soppan bli varmt och tillsätt sedan lagerblad, timjan, vin, grädde, mjölk och paprika. Låt den koka tills potatisen släppt ifrån sig sin stärkelse och soppan har blivit tjock. Det tar cirkus 20 minuter.
Medan du väntar på att soppan skall bli klar kan du göra ordning dina musslor. Rensa och släng bort de som inte är ok. Fräs lök och vitlök i smör och olja, häll ner musslorna i värmen och häll sedan på vinet. Släng på ett lock så att ångorna stannar kvar i kastrullen. Skaka runt lite granna och ta sedan kastrullen utav värmen. De musslor som ej är öppna slänger du bort, de andra får en rejäl näve finhackad persilja över sig och skall sedan serveras tillsammans med soppan.
Om du tycker att soppan blivit för tjock så späd den med lite mjölk. Smaka av med pepparrot, salt och peppar och servera sedan rykande het med laxbitar, musslor och riven pepparrot.

2021/01/10 0 comments

Recept

Soppa och efterrätt är en bra idé

by Anette Rosvall 2020/05/26

written by Anette Rosvall

För ett tag sedan publicerades en text av mathistorikern Richard Tällström. Den handlade om efterrätter och desserter. Jag läste den med stort nöje för jag har själv ett nära och innerligt förhållande till sagda rätt. Tror att det kan vara en av anledningarna till att jag alltid gillat torsdagar och soppa. För efter soppa är det nästan alltid efterrätt.

Det kan vara våfflor, pannkaka, kräm, kompott eller en liten smaskig paj. En av mina favorit-sopp-efterrätter är ändå fattiga riddare. Så bra restmat, och så gott! Det är nästan lite som magi. Man tar en torr brödkant ljust bröd, torra kanelbullar eller muffins och låter den ligga ett tag i lite pannkakssmet och en liten stund senare har man ett riktigt litet mästerverk. Frasigt på ytan och mjuk och mumsigt på insidan. Jag serverar gärna den lilla godingen med sylt och kanske till och med lite vispad grädde.

Du har väl provat att göra fattiga riddare?

Fattiga Riddare

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Det här behöver du:

8 skivor ljust bröd eller varför inte prova med torra kanelbullar eller muffins

Pannkakssmet
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
6 dl mjölk
3 st ägg
2-3 msk smält smör

smör
socker och kanel

3 dl vispad grädde
din favoritsylt

Gör så här:

Lägg ner brödskivor, vetebröd eller bitar av muffin i pannkakssmeten. Låt brödbitarna ligga i smeten och suga åt sig ett tag. Smält lite smör i stekpannan och stek de små arma riddarna tills de får fin gyllenbrun färg. Doppa dem i smör och kanelblandningen direkt när de kommer från stekpannan och servera dem sedan med vispad grädde och din favoritsylt.

2020/05/26 0 comments

Load More Posts