Jag hörde för ett tag sedan att det är bra för kvinnor att dricka vin varje dag. Jag vill tro på den undersökningen, vill tro att det är bra inte bara för mitt blodtryck och mitt hemogloblin att få njuta ett litet glas vin varje dag. Utan även för att jag mår bra helt enkelt. Idag får du tips på en meny som du kan förbereda till i morgon när du vill fira kvinnorna i ditt liv. Avsluta gärna med efterrätt… jag tipsar om en klassiker Baked Alaska men du hittar massor av andra förslag här på min sida.
Starta kvällen med en Langlois Cremeant de Loire brut #7404 för 149kr – ett riktigt bra alternativ till champagne. Med gul frukt, hög syra, härliga bubblor och mineralisk sälta.
Till förrätten väljer jag vinet Aphros som är gjort av en av mina favoritdruvor Loureiro. Det kommer från den svala regionen Vinho Verde och bjuder på persika, gula päron och en hög syra. Det är smarrigt att bjuda på till fisk och skaldjur. Varför inte prova de Brattska pilgrimsmusslorna du hittar receptet här!
En av mina favoriträtter är Spagetti Bolognaise jag serverar gärna en Barbera D´Alba #23071 från 199kr från G.D Vajra till. Det är ett vin med mörk frukt som körsbär och plommon, lite skogshallon och viol plus lite skönt rostat kaffe.
Ja och så måste vi ju fira att det är internationella kvinnodagen. Varför inte laga en riktigt klassiker. Gammal som gatan men god som satan Baked Alaska eller som man säger glace au four , denna kommer med apelsinsmak. Vill du ha något att dricka till så tycker jag att det passar med…
… Saint John Commanderia #74580 för 169kr som bjuder på smaker av torkad frukt, choklad och apelsinskal som är ungefär samma smaker som du hittar i receptet på Baked Alaska här på länken.
